اندیشکده سیاستگذاری امنیت غذایی که از دپارتمان ­های «پدافند غذایی»، «آینده پژوهی غذایی»، «دپیلماسی غذایی»، «همبست آب، انرژی و غذا»، «مدرنیزاسیون و صنعت کشاورزی و غذا»، «سیستم ­ها و رژیم ­های حکمرانی»، «سلامت»، «اقتصاد، تجارت و بازرگانی» و «حقوق و عدالت غذایی» تشکیل شده است با استفاده از ظرفیت­ های جامعه اندیشگاهی کشور به دنبال اثر گذاری در سیاست­ های جاری کشور در حوزه امنیت غذایی است.

1. تشکیل اتاق های فکر و جلسات هم‌اندیشی به منظور پشتیبانی و تصمیم‌گیری مقامات مرتبط با حکمرانی امنیت غذایی کشور؛
2. مطالعه و رصد مستمر تحولات امنیت غذایی و ارایه بسته ­های سیاستی مناسب
3. کمک به انباشت دانش امنیت غذایی در راستای پایداری امنیت غذایی در کشور
4. شبکه سازی تخصصی و هم افزایی علمی – سیاستی در امنیت غذایی، با جلب مشارکت مراکز و صاحب‌نظران دولتی، بخش خصوصی و جامعه علمی (داخلی و بین‌المللی)
ساختار سازی:
5. هدایت جامعه علمی کشور به سمت تمرکز بر مسائل کلان کشور در امنیت غذایی؛
6. کمک به شکل گیری کانون‌های تفکر در حوزه­ های مرتبط با امنیت غذایی؛
7. تغییر در رویه‌های موجود در نظام تصمیم گیری نهادهای حاکمیتی، دولتی و عمومی مرتبط با حکمرانی امنیت غذایی؛
8. ایجاد مراکز مشاوره تخصصی در حوزه شناسایی، پرورش و معرفی نیروهای رشد یافته تخصصی به سازمان ها و نهادهای حاکمیتی، دولتی و عمومی؛
9. برگزاری رویدادهای بین المللی و ارتباط با اندیشکده ­های بین­ المللی در حوزه امنیت غذایی در راستای توسعه شبکه بازیگران.